Base per pizze salate

Mauro
Tempo Totale: 3 ore 10 min Difficoltà: Principiante
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Un impasto ricco e goloso, che si adatta bene a tutte le pizze salate.
Privo di olio o strutto, la parte grassa viene sostituita con il latte che rende le torte salate più gustose e delicate.

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Tradizionale

Base per pizze salate

Metodo di Cottura: Cucina: Portata: Tag Ricetta: Le Basi Le Basi
Difficoltà: Principiante Preparazione 10 mins Riposo 3 ore Tempo Totale 3 ore 10 min
Stagione: Adatto tutto l'anno

Ingredienti

Procedimento

  1. Sciogli il lievito in 50 grammi di acqua tiepida.

  1. Impasta la farina con il lievito, il latte e l'acqua rimanente.
    Solo all'ultimo aggiungi il sale.

  1. Impasta per qualche minuto, fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.

  1.  Forma una palla e ponila in un contenitore ampio, coprila con la pellicola lasciala lievitare per circa 2 ore.

Keywords: piazza, pizza salata, preparazione base, impasto